Fünf-Sterne-Gericht

Tomaten, Zucchini und Feta in Scheiben schneiden, in Auflaufform schichten, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

Währenddessen den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.

Zum Anrichten den Couscous fest in ein kleines Schälchen drücken und in die Mitte eines Tellers stürzen. Gebackene Tomaten, Zucchini und Feta kreisförmig dazu anrichten.